MERCİMEK KÖFTESİ

Hayırlı Günler Kıymetli İzleyenlerim!!!

Hafta sonu Temmuz sıcağında geçen hava dün müthiş yağmur ile serinledi...Tam bahar havasında 

geçiyor...Nisan ayını da bitirdik, Mayısa merhaba...

Pazar günü acilen yaptığım Mercimek Köftesi ile geldim bugün...Severek yediğimiz bir lezzet... 

Malzemeler: 

• 
   2 su bardağı mercimek
  


• 
   4 ,5 su bardağı su 
  


• 
   1.5 su bardağı ince bulgur
  


• 
   1,5 limon suyu 
  


• 
   2 yemek kaşığı nar ekşisi
  


• 
   1 baş soğan
  


• 
   2 yemek kaş.salça
  


• 
   yarım su yardağı sıvı yağ 
  


• 
   yarım çay bardağı zeytinyağı
  


• 
   tuz,karabiber,pul biber,kimyon
  


• 
   yarım demet maydanoz       
  

     Yapılılışı:

• 
  Mercimek 4,5 su bardağı sıcak su ile haşlanır.
  


• 
  Suyunu iyice çektikten sonra bulgur ilave edilerek ,karıştırılır ve 5 dak. dinlendirilir.
  


• 
  Diğer taraftan sıvı yağ ile 1 baş soğan pembeleşene kadar kavrulur,2 yemek kaşığı salça ile karıştırılır...
  


• 
  Daha sonra mercimeğe ilave edilir, baharatlar,limon,nar ekşisi ve zeytin yağı da eklenerek bir güzel yoğrulur.
  


• 
  En son ince doğranmış maydanoz ilave edilir.Şekil verilerek servis tabağına dizilir.
  


• 
  Marul yaprakları ve taze nane eşliğinde yenir...
  

                                        Afiyet olsun!!!!!